Aronia: Et bær sprængfyldt med næringsstoffer

Aronia er en både sund og dekorativ plante, som i stigende grad vinder popularitet i danske haver. Ikke nok med at Aronia er en smuk og let dyrket busk, den bærer også frugt med en lang række sundhedsmæssige fordele. Husejere og boligejere, der er på udkig efter en flot og sund hæk, der er nem at vedligeholde og samtidig giver noget tilbage i form af friske, lækre bær, bør kigge nærmere på Aronia som et muligt indslag i deres haver.

Aronias oprindelse og egenskaber

Aronia, også kendt som surbær, er en løvfældende busk, der hører til rosafamilien. Busken stammer oprindeligt fra det østlige Nordamerika, men er blevet dyrket i Europa i mange år. Aronia kan dyrkes i mange forskellige klimaer og jordtyper, hvilket gør den særlig velegnet til det danske vejr og landskab.

Aronias blade er aflange, grønne og en anelse rynkede, hvilket giver busken et dekorativt udseende. Om foråret får busken hvide eller lyserøde blomster, der er rigtigt smukke at se på. Om efteråret modner bærrene, der i starten er små og røde, og som senere bliver store og mørkelilla eller sorte. Bærrene har en sød og let syrlig smag, der gør dem velegnede til både syltning, juice og vinproduktion.

Sundhedsmæssige fordele ved Aronia

Ud over at være en smuk plante, er Aronia også en sand superfood. Bærrene er rige på antioxidanter, og har et højt indhold af vitaminer og mineraler, såsom C-vitamin, K-vitamin, calcium, kalium og jern. Hertil kommer, at Aronia har antiinflammatoriske og immunstyrkende effekter.

Forskning tyder på, at regelmæssigt indtag af Aronia kan bidrage til at forbedre hjertekar-systemet, mindske risikoen for kræft og styrke immunforsvaret. Bærrenes høje antioxidant-indhold har en beskyttende effekt på cellerne og kan dermed også have antiaging egenskaber.

Dyrkning af Aronia i haven

Aronia er en nem og robust plante at dyrke i haven. Den trives på de fleste jordtyper, forudsat at jorden ikke er for tung og vandlidende. Aronia foretrækker en solrig til halvskygget placering, og tåler både tørke og frost godt.

For at få en tæt og flot hæk er det en god idé at plante Aronia med en afstand på omkring meter mellem hver busk. For at opnå en rig høst af bær er det vigtigt at beskære buskene hvert år i februar eller marts. Beskær gamle grene og tynd ud i de nye skud, så busken får sol og luft. Aronia er en selvspredende plante, der danner mange nye udløbere, så det er ikke nødvendigt med befrugtning.

For at anvende bærrene i madlavning eller som kosttilskud er det vigtigt at høste dem, når de er modne. Det sker som regel i august og september. Modne bær har en mørk farve og er let sødlige og syrlige. Bærerne kan fryses og opbevares i lang tid, så man kan nyde godt af deres sundhedsmæssige egenskaber året rundt.

Find Aronia-planter til haven hos Aromagaarden

Er du blevet inspireret af Aronias mange fordele, og kunne du tænke dig at give denne smukke og sunde hæk et hjem i din egen have? Så skal du besøge Aromagaarden, der er eksperter i dyrkning og salg af Aronia og andre duft- og smagsplanter: https://aromagaarden.dk/webshop/194-aronia-produkter/ . Aromagaarden kan vejlede dig i valg af de rette planter til din have og give dig gode tips til pleje og beskæring, så du får mest muligt ud af din Aronia-hæk.