Aronia produkter: Naturens kraftfulde bær
Der findes et lille kraftbundt i naturen, som mange ikke kender til – nemlig den lille, sort-violette bær Aronia. Aronia har nogle helt unikke egenskaber og er samtidig velsmagende og kan bruges i et væld af retter og madprodukter.
I denne artikel vil vi kigge nærmere på, hvad Aronia er, hvilke fordele bærret har, hvordan det kan dyrkes og til sidst, hvilke produkter der findes på markedet, så du kan få dine smagsløg til at juble og din have til at stråle med disse små bær.
Baggrund om Aronia
Aronia, eller chokeberry som det også kaldes, er en busk, der stammer fra Nordamerika. I Danmark begyndte dyrkningen og interessen for denne plante først at tage fart i ’erne. Busken er attraktiv for husejere og boligejere grundet dens smukke blomster om foråret og flotte farver om efteråret. Det er dog ikke blot udseendet, der gør Aronia til et eftertragtet valg at dyrke i haven. Bærrene har nemlig et højt indhold af antioxidanter samt et hav af vitaminer og mineraler, der gør dem særligt interessante.
Sundhedsfordele
Sundhedsmæssige fordele ved at spise Aronia er flertallige. Bærret indeholder et rigt indhold af polyfenoler, vitamin C, vitamin K og B-vitaminer, og er derfor en god kilde til antioxidanter. Antioxidanter er vigtige for vores krop, da de hjælper med at beskytte cellerne fra skader forårsaget af frie radikaler og forhindre betændelse. Polyfenoler er en type af antioxidanter, der har vist lovende resultater i forskning for at kunne forbedre hjerte-kar-sundhed, reducere betændelse og hjælpe med at nedsætte risikoen for kræft.
Derudover indeholder Aronia antioxidanten anthocyanin, der hævdes at være med til at styrke immunforsvaret og mindske smerter og inflammation i muskler og led. Det er ikke uden grund, at bærret også går under navnet, “Superbær”.
Dyrkning og anvendelse i haven
Aronia busken er robust og tåler en lang række jordtyper og vækstbetingelser. Den er hårdfør og er kendt for sin modstandskraft mod sygdomme og skadedyr. Busken kan sagtens plantes i almindelig havejord og vil trives både i sol og halvskygge.
De blomstrer smukt i maj og giver en fantastisk farvepragt i haven. Blomstringen efterfølges af modne bær fra starten af august og helt frem til slutningen af oktober. Dette betyder, at skyggearbejde kan mindskes ganske naturligt, og samtidig kan busken let inkluderes i den eksisterende beplantning.
Bærrene smager let syrlige og let søde og kan anvendes i forskellige retter, som syltetøj, saft og som tilsætning i både bagværk og smoothies.
Aronia produkter
Onder de Aronia produkter, der findes på markedet, er blandt andet:
– Aronia saft
– Aronia marmelade
– Aronia te
– Aronia sirup
– Tørrede Aronia bær
– Aronia kapsler og pulver
Aronia produkter kan købes hos mange helsekostforretninger og webshops. Hvis du vil sikre dig de bedste aronia produkter med en høj kvalitet og naturlige ingredienser, så vil vi anbefale at besøge [AromaGaarden](https://aromagaarden.dk/). AromaGaarden har en bred vifte af produkter og har et stort fokus på økologi og bæredygtighed både i deres dyrkningsmetoder og i deres forarbejdning.
